สิ่งที่คนทำผิด ในการตำมะเขือ ? 🤔🍆

โอ๊ย! หลายคนตำส้มตำใส่มะเขือแบบผิดวิธีมาทั้งชีวิตแล้วรู้ตัวไหม!?  มะเขือในส้มตำไม่ได้ใส่ไปเพื่อความกรอบอย่างเดียวนะ มันช่วยบาลานซ์รสชาติด้วย! แต่คนมักจะทำผิดกันแบบนี้:

 ผิดที่ 1: หั่นมะเขือก่อนแล้วปล่อยทิ้งไว้นาน → กลายเป็นดำปี๋หมดสวย!

 ที่ถูกคือ หั่นสดๆ ก่อนใส่ตำ หรือแช่น้ำเกลือก่อนกันดำ

 ผิดที่ 2: ตำมะเขือเละเกินไป → น้ำจากมะเขือทำให้ตำแฉะเกิน ไม่อร่อย!

 ที่ถูกคือ ตำแค่พอแตกเบาๆ ให้ดูดซับรสน้ำส้มตำ ไม่ต้องเละเป็นโจ๊ก!

 ผิดที่ 3: ใช้มะเขือผิดประเภท → มะเขือเปราะที่แก่เกินไปจะขม มะเขือสีม่วงอาจทำให้สีตำดูไม่น่ากิน

 ที่ถูกคือ ใช้มะเขือเปราะอ่อนๆ กรอบ ไม่ขม หรือมะเขือเหลืองบางสายพันธุ์ที่ให้รสหวาน

 ผิดที่ 4: ไม่เอาไส้ออก → มะเขือบางลูกเม็ดเยอะ ทำให้มีรสขื่นๆ เวลาตำ

 ที่ถูกคือ ถ้ามะเขือมีเม็ดเยอะ ให้คว้านออกบางส่วนก่อนตำ

 สรุป ถ้าตำมะเขือถูกวิธี ส้มตำจะอร่อยขึ้นหลายระดับ! ไม่เชื่อ? ลองดู!

หากใครสนใจมะเขือสดใหม่คุณภาพดีนำไปทำเมนู อย่าลืมนึกถึงเรา Healthythaifoods ครบจบทุกคุณภาพ

#thai #แหล่งรวมสินค้าไทย #ส่งตรงจากโรงงานผลิดสวนไร่ #โรงงานผลิตส่งออกนำเข้าราคาถูก #ดูสินค้าเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ #สินค้าขายปลีกขายส่ง #Healthythaifoods #กลุ่มนำเข้าสินค้าไทย #ครบจบที่ #ซัพพลายเออร์สินค้าไทย #foods #สนใจวัตถุดิบสามารถสั่งซื้อได้ #ซัพพลายเออร์สินค้าไทย #กลุ่มนำเข้าสินค้าไทย #ส่งตรงจากโรงงานผลิด/สวน/ไร่ #ตลาด ส่งออก/นำเข้า สินค้า #ศูนย์รวมสินค้าไทย #ThaiFactory manufacturing, export #import thai foods at low prices. #Wholesale Thai products. #Wholesale Thai suppliers. #Thai Distribution center, wholesale prices. #Thei Manufacturer and distributor, export/import. #Thai Export hub, factory prices. #Thai Wholesale marketplace. #Thai Wholesale product distribution company. #Products imported from Thailand #Thai food importer Uk #Importer Distributor Grocery

Mistakes People Make When Preparing Spicy Eggplant Salad (Tam Makuea)? 🤔🍆

OMG! Have You Been Adding Eggplant to Your Papaya Salad the Wrong Way Your Whole Life!? 🤯🍆

Eggplant in Som Tam isn’t just for crunch—it helps balance the flavors too! But many people make these common mistakes:

❌ Mistake #1: Cutting the eggplant too early & leaving it out → It turns black and unappetizing!✅ The right way: Slice it fresh before adding or soak it in salt water to prevent discoloration.

❌ Mistake #2: Over-pounding the eggplant → It releases too much water, making the salad soggy!✅ The right way: Lightly bruise it so it absorbs the dressing without turning into mush.

❌ Mistake #3: Using the wrong type of eggplant → Overripe Thai eggplants taste bitter, and purple eggplants can make the dish look unappealing.✅ The right way: Use young, crisp Thai eggplants for a fresh taste, or certain yellow varieties for a natural sweetness.

❌ Mistake #4: Not removing excess seeds → Too many seeds can give the salad a slightly bitter taste.✅ The right way: If your eggplant is too seedy, scoop some out before adding it to the dish.

💡 The Bottom Line: Preparing eggplant correctly can take your Som Tam to the next level! Don’t believe it? Try it for yourself!

🥗 Looking for fresh, high-quality eggplants for your perfect Som Tam? Think of Healthythaifoods—we’ve got the best! 🛒💚

#thai #แหล่งรวมสินค้าไทย #ส่งตรงจากโรงงานผลิดสวนไร่ #โรงงานผลิตส่งออกนำเข้าราคาถูก #ดูสินค้าเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ #สินค้าขายปลีกขายส่ง #Healthythaifoods #กลุ่มนำเข้าสินค้าไทย #ครบจบที่ #ซัพพลายเออร์สินค้าไทย #foods #สนใจวัตถุดิบสามารถสั่งซื้อได้ #ซัพพลายเออร์สินค้าไทย #กลุ่มนำเข้าสินค้าไทย #ส่งตรงจากโรงงานผลิด/สวน/ไร่ #ตลาด ส่งออก/นำเข้า สินค้า #ศูนย์รวมสินค้าไทย #ThaiFactory manufacturing, export #import thai foods at low prices. #Wholesale Thai products. #Wholesale Thai suppliers. #Thai Distribution center, wholesale prices. #Thei Manufacturer and distributor, export/import. #Thai Export hub, factory prices. #Thai Wholesale marketplace. #Thai Wholesale product distribution company. #Products imported from Thailand #Thai food importer Uk #Importer Distributor Grocery